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LC鍋~~家常瓜仔肉

Name: LC鍋~~家常瓜仔肉 by Mag's Wife Kitch
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 脆瓜 半瓶; 蒜頭 5顆; 絞肉 300g; [調味料]脆瓜汁 半瓶; [調味料]太白粉 1小匙; [調味料]水 3大匙; [調味料]醬油 4大匙; [調味料]糖 1大匙; [調味料]米酒 1小匙

描述

一鍋散發著鹹鹹甜甜的瓜仔香味，剛剛煮好的瓜仔肉香噴噴得上桌囉!! 每次我的小姑吃到這一道總是整鍋忍不住吃光光，肚子被餵飽飽的開心回家。只要一瓶花瓜就可以做出一道再家常不過的拌飯瓜仔肉，大家一定要學起來這簡單平凡卻是五星級美味的料理唷!!!!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

脆瓜

半瓶
蒜頭

5顆
絞肉

300g

調味料

脆瓜汁

半瓶
太白粉

1小匙
水

3大匙
醬油

4大匙
糖

1大匙
米酒

1小匙

步驟

撈出半瓶脆瓜，先將脆瓜和蒜頭剁碎備用
絞肉灑上1小匙太白粉和3大匙水和半瓶脆瓜汁，開始攪拌進行打水(此動作可以避免蒸煮過後的絞肉過硬)
調味。把剁碎脆瓜和蒜頭拌入，加醬油4大匙、糖1大匙、米酒1小匙攪拌
放入LC鍋再加適量的水以免肉汁燒乾，蓋上鍋蓋開小火煮至鍋邊冒蒸氣，熄火在悶上5~10分鐘即可上桌

小撇步

◎沒有LC鍋的也可以直接用不銹鋼碗，用電鍋加1杯水蒸熟喔!!! 都一樣好吃

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2013/09/04 發表

Mag's Wife Kitch 32 食譜 344 粉絲

從小就已經喜愛做料理的我，在2013年正式踏入人妻界後，更希望我身邊的新手人妻以及更多的朋友們都可以輕鬆就學會幾道拿手菜。歡迎有興趣的朋友們多多學習囉!!! 黃瑪姬好好食網誌: http://maggieyai.blogspot.tw/ FACEBOOK粉絲團: https://www.facebook.com/maggieyaicooking

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