【倚紅偎翠粉墨登場●櫻花蝦漬物粉】
清平調 李白
雲想衣裳花想容 春風拂檻露華濃
若非群玉山頭見 會向瑤臺月下逢
●日本稱牠櫻花蝦為之著迷癡戀
台灣東港直率簡單稱牠為紅殼仔
這般美麗顏色 讓我想起這首詩
好似牠專屬衣裳 迷人又醉心牠
食材
生機櫻花蝦
15 g
生機櫻花蝦
55 g
日式綠茶葉
25 g
芥末粉
15g
糖
15g
自製乾燥紫蘇葉
25g
熟白芝麻
5g
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1生機櫻花蝦乾鍋炒出香氣即可起鍋備用
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2所有材料放入調理機或調理棒打成粉末狀 最後加上芥末粉混合後即可裝瓶冷藏使用
小撇步
《適合茶泡飯及湯麵撒上些許或用於湯底使用》 返潮也可平鋪於烤箱烘烤後使用
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