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蔡小咪
218 食譜 898 粉絲

茄香牛肉

茄香牛肉

描述

茄子+牛肉比較少人把它搭在一起,
但我覺得食材組合沒絕對,
其實兩者還蠻搭的,
因為口感都屬軟嫩~
所以好吃~^^

108 說讚

食材

醃料
調味料

步驟

  • 茄子切段再對切備用,牛肉以[醃料]醃漬備用,蔥切段,

    茄子切段再對切備用,牛肉以醃料醃漬備用,切段,

  • 起一油鍋熱油,先將茄子過油後撈起瀝油,再把牛肉也過油撈起,

  • 另起一鍋,爆香.末,倒入調味料後,倒入剛剛過油茄子稍拌,再放牛肉.段拌勻即可~^^

小撇步

如果怕茄子外皮因為高溫顏色不好看,可先刨除再切段~

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蔡小咪 218 食譜 898 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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