奶香玉米波蘿包~ [綠巨人黃金玉米鑽石規格]

169 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

濃郁的牛奶香氣,裏上香甜的玉米粒,每咬一口都吃的到鬆軟的波蘿麵包與奶香玉米的結合,好吃的滋味真是無法言喻呀~
因為是使用了綠巨人玉米粒,4C規格中之 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃,品種比其他品種更薄的外皮,以100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克,是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動,加速排便的特性,有助於預防便秘與大腸癌,對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益~

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

高筋麵粉 280克
蛋液 半顆
A料
半顆
酵母粉 3克
無塩奶油 45克
10克
冰水 160ml
奶粉 1大匙
5克
餡料
無塩奶油 15克
奶粉 8大匙
麵粉 1.5大匙
適量
1大匙
綠巨人珍珠玉米粒 4大匙
B料
無塩奶油 8克
麵粉 30克
1小匙
  • 1 備好所需食材...
  • 2 麵粉加入A料搓揉好發酵1個小時,將發酵好的麵糰,撒上麵粉切成5等分後滾圓,再開始醒麵15分鐘,將麵糰桿平後,捲成鍋牛狀,再醒麵20分鐘,最後把醒好的麵糰噴上少許的水,蓋上濕布靜置10分鐘...
  • 3 熱鍋加入餡料炒勻備用..
  • 4 將炒好的餡料盛起,加入玉米放入冷藏冰至凝固...
  • 5 取一個碗,把B料拌在一起=酥皮... (用保鮮膜分成5份,然後桿好成5片酥皮,即放入冰箱冷藏...)
  • 6 將麵糰包入餡料,外層放上酥皮,最後塗上一層蛋液備用...
  • 7 將烤箱預熱10分鐘(150度),最後以180度-200度烤約15-20分鐘即可..
  • 8 最後就完成囉
  • 9 綠巨人黃金玉米鑽石規格... 1. 100%天然風味。 2. 非基因改造。 3. 佐餐佳餚,無論煎、煮、炒、炸或做湯、沙拉,各式料理皆適宜。 4. 顆粒黃澄飽滿。 與眾不同: 獨家採用美國最優良的甜玉米品種,經過最先進的培植技術,選定玉米生長到圓潤飽滿的時刻,進行採收及在數小時內真空包裝,並經過最嚴格的篩選,確保每一顆玉米粒都風味獨特,如高貴的珍珠一般。
贊助

小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
更多玉米美味資訊請上:
https://www.facebook.com/greengiant.tw
上傳玉米食譜搶萬元禮卷、分享食譜再抽好禮
活動詳細請上 : http://pr.icook.tw/greengiant

Melody~*美味廚房~* fb粉絲團
https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang

2013/09/02 發表 1.0 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣