明太子海鮮白醬義大利斜管麵

Jessy Tsai
2 食譜 2 粉絲

描述

玉米濃湯塊&粉可以用來製作義大利麵白醬
只需要用蒜頭、洋蔥以奶油+橄欖油爆香,之後加入紅蘿蔔炒出胡蘿蔔素的紅顏色,再加入水、鮮奶、蝦仁,然後加入濃湯塊,煮5分鐘。最後放到烤箱鋪上明太子跟起司焗烤,完成後灑上海苔絲,即可。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

3顆
半個
半個
5-6隻
酌量
酌量
適量
200CC
200CC

步驟

  • 起一鍋水,加入鹽巴,準備煮麵,一邊製作白醬

    起一鍋水,加入鹽巴,準備煮麵,一邊製作白醬

  • 將蒜頭跟洋蔥以橄欖油爆香

    將蒜頭跟洋蔥以橄欖油爆香

  • 紅蘿蔔切小丁

    紅蘿蔔切小丁

  • 放入紅蘿蔔丁炒出色澤

    放入紅蘿蔔丁炒出色澤

  • 再加入奶油續炒

    再加入奶油續炒

  • 把材料全部拌炒

    把材料全部拌炒

  • 加入200CC水,把材料煮軟,加入玉米濃湯塊或粉

    加入200CC水,把材料煮軟,加入玉米濃湯塊或粉

  • 這時候麵也煮得差不多,可以先撈起來放涼

    這時候麵也煮得差不多,可以先撈起來放涼

  • 加入蝦仁數尾(去頭較方便食用)

    加入蝦仁數尾(去頭較方便食用)

  • 加入鮮奶煮3-5分鐘

    加入鮮奶煮3-5分鐘

  • 加入煮好的麵拌炒,再灑上明太子跟海苔絲,就可以上桌。

    加入煮好的麵拌炒,再灑上明太子跟海苔絲,就可以上桌。

  • 如果想吃口味更重的焗烤,只要灑上起司放入烤箱烤10分鐘就可以囉!

    如果想吃口味更重的焗烤,只要灑上起司放入烤箱烤10分鐘就可以囉!

小撇步

焗烤放入烤箱焗烤前記得先抹油,以免烤好麵沾黏在焗烤盤上。

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