【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】橄欖油清炒金針時蔬麵

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夏天的煩悶、秋天的清爽
在夏秋交際之時,最適合來上一盤橄欖油清炒金針時蔬麵了。

食材

義大利麵 100G
當季蔬菜 適量
橄欖油 1大匙
白酒 30CC
大蒜 1顆
鹽,胡椒 適量
  • 1一鍋水加一中匙塩,滾後加入義大利麵條煮至適當熟度
  • 2在滾水中加入鹽巴後,把蔬菜丟下去煮約1分鐘後撈起
  • 3熱鍋倒入橄欖油,爆香蒜頭,加入燙好的蔬菜略炒後倒入白酒
  • 4義大利麵條加入鍋中,再加鹽,胡椒, 橄欖油即可
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小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

2013/08/30 發表 7,351 瀏覽

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