【安永鮮物】魩仔魚西班牙烘蛋

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魩仔魚肉質柔軟細緻,搭上牛奶與蛋香,可說是人生一大享受!

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食材

魩仔魚 120g
4顆
橄欖油 2大匙
調味料
牛奶 20cc
少許
  • 1 將雞蛋打入碗中,加入吻仔魚一起攪拌,再倒入適量牛奶與鹽,攪拌均勻起泡後備用。
  • 2 以橄欖油熱鍋,油熱後倒入蛋液,以木杓畫圓攪拌鍋底。
  • 3 以畫圓的方式搖晃鍋子,轉微火蓋上鍋蓋約2-3分鐘。
  • 4 掀蓋後開大火逼出多餘的油,再稍微搖晃鍋子讓蛋烘出膨鬆感。
  • 5 蛋可以自由滑動便完成。
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小撇步

採用獨家日本Cells Alive System 細胞活存技術保鮮,
解凍後的食材,即使烹調後口感仿佛現撈。
安永生鮮-安心、鮮美、便利
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2013/08/29 發表 5,790 瀏覽

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