CDE 日式南瓜煮
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日式南瓜煮是一道非常普遍的家庭料理。不但營養豐富，而且非常簡單喔~
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
日本南瓜
適量
紅蘿蔔
１根
日本椰菜
適量
［Ａ調味料］小魚乾
適量
［Ａ調味料］櫻花蝦乾
適量
［Ｂ調味料］鰹魚粉
一小包
［Ｂ調味料］醬油
２湯匙
［Ｂ調味料］味醂
１湯匙
［Ｂ調味料］糖
適量
［Ｂ調味料］酒
適量
蔥段
適量
［Ｃ調味料］魚露
適量
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1南瓜，椰菜及紅蘿蔔洗淨去籽後切小塊備用 （圖中是在超市買回來的方便包） 小魚乾去頭及內臟 -
2下小許油將［調味料Ａ］爆香
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3聞到香味後，倒入清水煮沸後放入［調味料Ｂ］，南瓜及紅蘿蔔。煮滾後轉中火蓋上鍋蓋約15分鐘
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4由於榔菜是快熟，當南瓜及紅蘿蔔軟身後可以放下
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5最後放入蔥段
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6喜歡可以加入一茶匙［調味料Ｃ］
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7完成。個湯好甜好好喝
