炸鯛魚玉米♥綠巨人黃金玉米鑽石規格

凱莉兔
270 食譜 1.6 萬 粉絲

描述

吃過鹽酥雞攤賣的炸玉米嗎?炸的酥脆的甜玉米超級好吃!
這道炸鯛魚玉米特別選用綠巨人玉米粒,因為他色澤鮮黃(Color)且粒粒飽滿(Completeness),炸過後仍可維持其顆顆分明且清脆(Crispy)的口感,吃起來爽脆甜美,非常好吃,絕不輸鹹酥雞攤賣的喔^^只要幾分鐘即可完成,配上冰涼的啤酒就是超棒的周末小零嘴。

食材

步驟

  • 鯛魚片切小塊,不要太厚,等等炸的時候比較快熟;綠巨人玉米粒去除水份備用

    鯛魚片切小塊,不要太厚,等等炸的時候比較快熟;綠巨人玉米粒去除水份備用

  • 將酥炸粉加水調勻(比例可參照各廠牌酥炸粉包裝說明調整),倒入玉米粒拌勻後再放入鯛魚塊

    將酥炸粉加水調勻(比例可參照各廠牌酥炸粉包裝說明調整),倒入玉米粒拌勻後再放入鯛魚塊

  • 油鍋倒入適量的油熱鍋至約180度(可放入一點粉漿,會立即浮起就表示溫度夠了),用湯匙挖一塊雕魚和玉米粒慢慢放入油鍋,再挖一些玉米粒疊上去,可讓鯛魚片被玉米粒確實包裹住;炸約2~3分鐘即可取出瀝油

    油鍋倒入適量的油熱鍋至約180度(可放入一點粉漿,會立即浮起就表示溫度夠了),用湯匙挖一塊雕魚和玉米粒慢慢放入油鍋,再挖一些玉米粒疊上去,可讓鯛魚片被玉米粒確實包裹住;炸約2~3分鐘即可取出瀝油

  • 瀝油後,用廚紙再次吸去多餘油份,灑上一點海鹽和胡椒粉即可。
玉米相較於其它五穀類,玉米的蛋白質含量較低(2.3%),但其胚芽、胚乳與種皮中含有多種的營養素,如膳食纖維、維生素與礦物質等,熱量也相對較低(約等於白飯的一半)。綠巨人玉米立獨家採用美國最優良的甜玉米品種,經過最先進的培植技術,並經過最嚴格的篩選,確保每一顆玉米粒都風味獨特。

    瀝油後,用廚紙再次吸去多餘油份,灑上一點海鹽和胡椒粉即可。 玉米相較於其它五穀類,玉米的蛋白質含量較低(2.3%),但其胚芽、胚乳與種皮中含有多種的營養素,如膳食纖維、維生素與礦物質等,熱量也相對較低(約等於白飯的一半)。綠巨人玉米立獨家採用美國最優良的甜玉米品種,經過最先進的培植技術,並經過最嚴格的篩選,確保每一顆玉米粒都風味獨特。

  • PS:油炸比較危險,千萬不要用”丟”的方式放入鯛魚和玉米,一定要慢慢的用湯匙”滑”進去,熱油才不會濺的到處都是喔!

小撇步

鑽石級4C規格的頂級玉米盡在「綠巨人」
更多玉米美味資訊請上 https://www.facebook.com/greengiant.tw
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活動詳細請上 : http://pr.icook.tw/greengiant

*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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為了2.5斗米折腰,但身心靈可不能夭折,分享簡單上手+健康好吃的料理,大家一起快樂動手cook,在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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