棒棒糖蛋糕
描述
蛋糕也可以變身成棒棒糖，一口的大小，減少蛋糕的甜膩感，吃蛋糕也變得好玩了，試試看！
食材
步驟
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將蛋液打散
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加入糖、鹽，繼續攪拌
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隔水加熱，但不要超過攝氏43度
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將香草精加入蛋液中攪勻
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將蛋液打發至麵糊可拉起，在麵糊上寫字不會沈下去
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麵粉過篩加入麵糊中，並輕輕攪拌均勻
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在另一鋼盆中將牛奶和沙拉油混合，並隔水加熱
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將一部分麵糊加入牛奶和沙拉油的混合液中，輕輕稍微攪拌
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再全部加回麵糊中
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將麵糊倒入8吋烤膜中，在預熱至攝氏160度的烤箱中烤25分鐘，進爐前記得先敲一下去除氣泡喔！
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烤好的蛋糕冷卻脫膜後，放入鋼盆中用手撕的很碎很碎，或用食物調理機打碎（這個步驟讓小朋友做會很開心）
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事先將奶油溶解
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將蜂蜜和奶油混合均勻後倒入蛋糕中用手攪拌均勻
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將蛋糕捏成一球球的大小
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在每一球上插入棒棒
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白巧克力dipping要先將白巧克力切成小塊，隔水加熱融化後，棒棒糖蛋糕沾取至外表塗上均勻一層白巧克力
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黑巧克力dipping要先將黑巧克力切成小塊，隔水加熱融化後，加入鮮奶油攪拌均勻，棒棒糖蛋糕沾取至外表塗上均勻一層黑巧克力醬
小撇步
由於減少奶油和糖的分量，所以捏成棒棒糖蛋糕後，最好在冰箱中冷藏一下，會比較好裝飾，較不易碎裂，另外，在巧克力coating上可以再撒上一些糖果或食用銀珠做裝飾，會比較有變化喔！
