大阪燒

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日式和食中~大阪燒一直很受歡迎
綜合什錦料拌入麵漿中
再煎到兩面金黃
淋上美奶滋加上柴魚片的香
讓人忍不住食指大動~

份量4人份

食材

高麗菜 四大片
蝦仁 少許
小花枝 少許
培根 四片
美奶滋 少許
柴魚片 少許
粉料
中筋麵粉 一碗
兩顆
白胡椒粉 少許
雞粉 一茶匙
一碗
太白粉 一大匙
  • 1粉料先調勻,高麗菜切成小碎塊,蝦仁跟花枝川燙備用,
  • 2 把高麗菜和海鮮加入粉漿內拌勻,取平底鍋放一大匙油,倒入粉漿(調好的粉漿約煎四次),
  • 3 煎到表面金黃,翻另一面時把培根(可切成小塊)先鋪在鍋底,再覆蓋上麵體,煎到兩面金黃就可以起鍋囉,
  • 4 在煎好的大阪燒上淋上美乃滋,加上柴魚片就完成囉~^^
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2013/08/20 發表 1.5 萬 瀏覽

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