愛料理 全部分類 異國料理 韓式 CDE 百變芝麻醬包括"廣東式" "日式"及 "韓式" Shirlarious 的廚房 42 食譜 100 粉絲 追蹤 173 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 夏日炎炎沒有胃口, 來一盤清爽芝麻醬伴麵. 芝麻醬有 "日式" "韓式" 及"廣東式" 不理是什麼門派...自由式伴出自己喜愛的"芝麻醬" 吧! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 醬料A 芝麻醬 3大匙 花生醬 2大匙 溫秋涼天氣/冷炎夏天氣開水 5大匙或以上(因應所需之濃度) 醬料B 白/烏醋 1.5大匙 糖 1大匙 淡味醬油 1大匙 醬料C 黑/白芝麻粉 適量 麻油 適量 日式芝麻醬 沙拉醬 2大匙 日式醬油 1大匙 檸檬汁 適量 味霖 適量 柴魚醬汁 適量 韓式芝麻醬 韓國辣醬 適量 魚露 適量 果糖/糖 適量 蒜泥 適量 看全部食材 將醬料A混合攪拌,依個人口味酌量出自己喜愛的濃度 加入醬料B混合攪拌 最後加入醬料C混合攪拌 圖中放了太多白芝麻粉 完成 日式芝麻醬 醬料A省略花生醬,加入沙拉醬, 醬料B省略淡味醬油,醋及加日式醬油,檸檬汁, 味霖及柴魚醬汁 醬料C省略麻油 韓式芝麻醬 醬料A省略芝麻醬及花生醬 醬料B可以用果糖取代糖 (果糖另醬更有黏性), 再加入韓國辣醬,魚露,蒜泥 醬料C 圖中配上韓國冬粉,香菇及海帶, 開動... 2013/08/19 發表 5,055 瀏覽