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在家可以玩玩麵團,用現成醬料舖底,餅皮擺上想吃的食材送進烤箱就完成囉~自製披薩出爐好開心喔!!

份量
4 人份
食材
高筋麵粉
300 g
酵母粉
6 g
6 g
150 c.c.
蕃茄
1粒
洋蔥
1粒
青椒
1粒
蝦仁
適量
鳳梨乾
適量
黑胡椒
少許
火腿丁
適量
豬肉末
適量
橄欖油
適量
泰式甜辣醬
適量
  • 1
    將高筋麵粉、酵母粉、鹽、水、橄欖油,5種材料加進盆中攪拌成麵團。
  • 2
    持續攪拌揉麵團,揉至不黏手即可。麵粉成團後,用布覆蓋容器靜置1-2小時。
  • 3
    蔬果食材先洗淨再切片或切丁,蝦子川燙待涼後剝殼備用。(蝦子和豬肉末可先另外用大蒜、米酒爆香炒過再加入餡料中。)
  • 4
    桌面灑些粉,將麵團取出,此麵糰份量可分割成4小分。
  • 5
    麵糰撖成圓餅薄皮後,用湯匙背面沾橄欖油、泰式甜辣醬塗抹餅皮,放在烤盤上。(烤盤抹少許油避免沾黏。)
  • 6
    舖上處理好的餡料(可另加起司,增添香氣哦!),灑上香料和醬料,送進烤箱烤15-30分鐘,等待香噴噴的披薩出爐囉~~
小撇步

因每個人做的餅皮厚度不依,請參考烤箱說明書設定溫度,烤箱可先預熱過後再把披薩送進烤箱。

2013/08/18 發表 3,684 瀏覽
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