和風梅酒凍
飽食的午后，
來杯淡雅梅酒風味的凍飲，
顆顆的脆梅爽口解膩，
連小孩都愛不釋口這淡淡酒香的果凍～～
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食材
冷開水
480g
梅酒
120g
二號砂糖
50g
吉利T
16g
脆梅
適量
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1 二號砂糖與吉利T拌勻
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2 冷開水、梅酒、脆梅放入鍋中，將步驟1加入拌勻，用小火煮至小冒泡即可熄火（期間請持續攪拌）
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3 將步驟2放入喜愛的容器中，待稍冷卻放入冷藏定型即可享用
小撇步
梅酒是用潘朵拉12%梅酒（含糖）
喜歡酒味濃郁些，則增加酒的量，再等比例降低冷開水的量
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