和風梅酒凍

2013/08/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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飽食的午后,
來杯淡雅梅酒風味的凍飲,
顆顆的脆梅爽口解膩,
連小孩都愛不釋口這淡淡酒香的果凍~~

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食材 10 分鐘

冷開水 480g
梅酒 120g
二號砂糖 50g
吉利T 16g
脆梅 適量
  • 1 二號砂糖與吉利T拌勻
  • 2 冷開水、梅酒、脆梅放入鍋中,將步驟1加入拌勻,用小火煮至小冒泡即可熄火(期間請持續攪拌)
  • 3 將步驟2放入喜愛的容器中,待稍冷卻放入冷藏定型即可享用
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小撇步

梅酒是用潘朵拉12%梅酒(含糖)
喜歡酒味濃郁些,則增加酒的量,再等比例降低冷開水的量

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