【一鍋隨意煮】辣醬牛肉


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辣醬牛肉是一道英國酒吧裡再普通不過的好料理,搭配馬鈴薯泥,點來一杯啤酒,這就是英國最動人的庶民文化!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
500g
4顆
1顆
1根
5瓣
175ml
醃料
2大匙
2大匙
1大匙
調味料
2小匙
2小匙
2小匙
少許
  • 1
    牛絞肉放入醃料醃製約20分鐘。起油鍋,加入2大匙油,加入洋蔥(切末)和大蒜瓣(切末)拌炒到有香氣飄出。
  • 2
    加入醃好的牛絞肉拌炒,炒到牛絞肉變色、熟透; 再加入切成丁的番茄、番茄膏(或番茄醬)4大匙繼續拌炒,直到番茄明顯變軟
  • 3
    加入紅酒,等到煮滾後轉成小火煨煮;最後辣椒丁、牛肉湯塊和調味料,起鍋前,以鹽巴調味。
小撇步

可以佐白飯 or馬鈴薯泥,然後配上一杯軟式飲料or啤酒,就是英國酒吧最受歡迎的平民美食喔❤❤❤

*詳盡圖解做法@貝蒂部落格:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/05/beef-chilli.html
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2013/08/15 發表 7,478 瀏覽
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