【一鍋隨意煮】辣醬牛肉
食材
牛絞肉
500g
牛番茄
4顆
洋蔥
1顆
辣椒
1根
大蒜瓣
5瓣
牛肉湯塊
1塊
紅酒
175ml
番茄膏or蕃茄醬
4大匙
醃料
黑胡椒粉
2大匙
太白粉
2大匙
辣椒粉
1大匙
調味料
糖
2小匙
辣椒粉
2小匙
迷迭香
2小匙
鹽巴
少許
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![牛絞肉放入[醃料]醃製約20分鐘。起油鍋，加入2大匙油，加入洋蔥（切末）和大蒜瓣（切末）拌炒到有香氣飄出。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 牛絞肉放入醃料醃製約20分鐘。起油鍋，加入2大匙油，加入洋蔥（切末）和大蒜瓣（切末）拌炒到有香氣飄出。 -
2 加入醃好的牛絞肉拌炒，炒到牛絞肉變色、熟透; 再加入切成丁的番茄、番茄膏（或番茄醬）4大匙繼續拌炒，直到番茄明顯變軟
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3 加入紅酒，等到煮滾後轉成小火煨煮；最後辣椒丁、牛肉湯塊和調味料，起鍋前，以鹽巴調味。
![牛絞肉放入[醃料]醃製約20分鐘。起油鍋，加入2大匙油，加入洋蔥（切末）和大蒜瓣（切末）拌炒到有香氣飄出。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/203274/large_234f0ea375ceb9b2.jpg)
![加入紅酒，等到煮滾後轉成小火煨煮；最後辣椒丁、牛肉湯塊和[調味料]，起鍋前，以鹽巴調味。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/203276/large_9c4e06116ec82d54.jpg)
小撇步
可以佐白飯 or馬鈴薯泥，然後配上一杯軟式飲料or啤酒，就是英國酒吧最受歡迎的平民美食喔❤❤❤
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