【一鍋隨意煮】辣醬牛肉

收藏 597 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

辣醬牛肉是一道英國酒吧裡再普通不過的好料理,搭配馬鈴薯泥,點來一杯啤酒,這就是英國最動人的庶民文化!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
牛絞肉
500g
牛番茄
4顆
洋蔥
1顆
辣椒
1根
大蒜瓣
5瓣
牛肉湯塊
1塊
紅酒
175ml
番茄膏or蕃茄醬
4大匙
醃料
黑胡椒粉
2大匙
太白粉
2大匙
辣椒粉
1大匙
調味料
2小匙
辣椒粉
2小匙
迷迭香
2小匙
鹽巴
少許
  • 1
    牛絞肉放入醃料醃製約20分鐘。起油鍋,加入2大匙油,加入洋蔥(切末)和大蒜瓣(切末)拌炒到有香氣飄出。
  • 2
    加入醃好的牛絞肉拌炒,炒到牛絞肉變色、熟透; 再加入切成丁的番茄、番茄膏(或番茄醬)4大匙繼續拌炒,直到番茄明顯變軟
  • 3
    加入紅酒,等到煮滾後轉成小火煨煮;最後辣椒丁、牛肉湯塊和調味料,起鍋前,以鹽巴調味。
贊助
小撇步

可以佐白飯 or馬鈴薯泥,然後配上一杯軟式飲料or啤酒,就是英國酒吧最受歡迎的平民美食喔❤❤❤

*詳盡圖解做法@貝蒂部落格:http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/05/beef-chilli.html
*加入貝蒂FB專頁,看更多英國故事吧!

2013/08/15 發表 7,275 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣