【無毒‧無二 真食物的生活家】香煎迷迭雞腿排
描述
迷迭香雞腿在西式料理中，應該不算陌生，雖然比不上大廚的精心料理，但也可以在節慶的日子裡，讓家中也有溫馨特別的餐點。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
步驟
-
將迷迭香去枝洗淨(如果家裡沒有種迷迭香，買乾燥的也可以)；蒜頭拍碎。
-
在無毒雞珍珠雞去骨雞腿上加進奧莉塔特級橄欖油、天然海鹽、蒜頭和有機白胡椒粉，用手按摩雞腿讓它入味，再加進迷迭香按摩約5分鐘，此步驟不可省略要耐心做喔。
-
將珍珠雞去骨雞腿用保鮮膜封起來，放入冰箱一整晚(醃漬時間依個人而定)。
-
在平底鍋內加入少許油，用小火將無毒雞珍珠雞去骨雞腿煎至半熟，放入已經預熱的烤箱，200度烤約10分鐘(要記得翻面)就大功告成！
小撇步
迷迭香是源自地中海區的香草植物，因其夏天會開出藍色的小花，別名「海洋之露」，在西方多用於觀賞植物、香料、精油等用途，因為其耐旱少蟲害，很適合一般家庭種植，不過迷迭香不適合太過潮濕，澆水過多容易造成植物枯萎。
欲瞭解更多食譜詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=44
