泰式涼拌檸檬中卷


Jenny‧食旅玩味生活札記
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跟著做

悶熱氣候真的少不了涼拌/開胃菜呢,因此做了這道料理,酸酸辣辣的味道,風味獨特口感爽脆,不開胃都很難啦!!

食材
225g(2尾)
適量
少許
調味料
1大匙
1小匙
¼小匙
少許
2大匙
適量(可加可不加)
  • 1
    中卷去除內臟及表皮硬膜後洗淨,切成適當大小的段狀備用。
  • 2
    取鍋水煮至沸騰,將中卷段放入沸水中汆燙,再把中卷段泡冰開水,冷卻後撈起。
  • 3
    加入調味料醃約20分鐘,中卷段盛盤,放上已洗淨的香菜即可。
  • 4
    ps.若覺得海味很重,可以添加一些甜雞醬,風味不減唷~
2013/08/11 發表 2.1 萬 瀏覽
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甜雞醬在哪裡買?

2 years ago
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我吃過,酸中帶辣,又有海鮮的鮮味,還不錯吃~

7 years ago
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清爽的凉拌好吃

7 years ago

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