泰式涼拌檸檬中卷
描述
悶熱氣候真的少不了涼拌／開胃菜呢，因此做了這道料理，酸酸辣辣的味道，風味獨特口感爽脆，不開胃都很難啦!!
步驟
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中卷去除內臟及表皮硬膜後洗淨，切成適當大小的段狀備用。
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取鍋水煮至沸騰，將中卷段放入沸水中汆燙，再把中卷段泡冰開水，冷卻後撈起。
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加入調味料醃約20分鐘，中卷段盛盤，放上已洗淨的香菜即可。
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ps.若覺得海味很重，可以添加一些甜雞醬，風味不減唷～
小撇步
歡迎加入一起品嚐美食好滋味～
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