【可拉的鏡頭】泰風檸檬拌魚皮

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涼拌料理中,檸檬是一個,不可缺的角色,酸酸的~好滋味,檸檬的香氣,也可以提升整道料理的好味道。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

魚皮 一碗量
檸檬 六片
芹菜 一支
小番茄 六粒
紫洋蔥 1/4顆
調味
番茄醬 一大匙
魚露 一大匙
素蠔油 一小匙
一大匙
檸檬汁 一大匙
  • 1 將冰鎮過後的魚皮,加入切絲的紫蔥、檸檬一切為四、芹菜帶葉一支、番茄切片...混合。
  • 2 加入調味,拌一拌即可。可以隨時加冰塊,讓魚皮口感更好。
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2013/08/11 發表 2,637 瀏覽

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