粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】酸辣白菜 描述 又酸又嗆辣的白菜, 襯托出白菜的清甜, 好吃! (份量為2人份) #家常食材 #葉菜 #白菜 224 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白菜 中等大小一顆 乾辣椒 3支 蒜 4瓣 白醋 2匙 鹽 適量 太白粉 適量 步驟 白菜洗淨切段, 將粗梗和葉片分開備用 乾辣椒對半切、蒜切粗末備用 1 匙油熱油鍋, 爆香蒜末、乾辣椒炒至乾辣椒膨脹 下白菜粗梗些微拌炒, 再下 1 碗水悶至白菜粗梗半透明 下白菜葉片、白醋、適量鹽些微拌炒, 再下半碗水悶至白菜全熟 起鍋前加入太白粉勾的薄芡水勾芡即可 8,316 瀏覽 2013/08/09 發表