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粉豬兒
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【粉豬兒】酸辣白菜

【粉豬兒】酸辣白菜

描述

又酸又嗆辣的白菜, 襯托出白菜的清甜, 好吃! (份量為2人份)

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食材

步驟

  • 白菜洗淨切段, 將粗梗和葉片分開備用

  • 辣椒對半切、切粗末備用

  • 1 匙油熱油鍋, 爆香末、乾辣椒炒至乾辣椒膨脹

  • 下白菜粗梗些微拌炒, 再下 1 碗水悶至白菜粗梗半透明

  • 下白菜葉片、白醋、適量鹽些微拌炒, 再下半碗水悶至白菜全熟

  • 起鍋前加入太白粉勾的薄芡水勾芡即可

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