免炸版紅黃綠起司豬排
描述
免炸版紅黃綠起司豬排，沒有油炸，增加蔬菜口感，也替便當增加豐富的菜色~既然決定要帶午餐便當，菜色也不能太隨便，虐待自己的肚子唷~
份量
1
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將里肌肉片四周各切2-3小刀，並用肉槌槌打肉片。加進醃料靜置30分鐘備用。將起司片對切,紅椒切小丁,毛豆切小丁備用。
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，再放上第二片里肌肉，確認肉片有包覆住餡料。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先取一片里肌肉，依序平鋪內餡(1/2片起司+紅黃綠蔬菜+1/2片起司)，再放上第二片里肌肉，確認肉片有包覆住餡料。
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取3個盤子，依序放上炸粉料(第一盤為麵粉,第二盤為雞蛋液,第三盤為麵包粉)。將豬排兩面沾上麵粉並輕拍去多餘麵粉，再兩面沾裹蛋汁，最後兩面均勻裹上麵包粉。
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熱鍋開小火倒一大匙油，將豬排煎至兩面呈現微微金黃色(每面大約煎2分鐘)取出，準備一張錫箔紙包覆豬排(像包禮物一樣包好)，烤箱190度烤12-15分鐘就完成囉~
，再放上第二片里肌肉，確認肉片有包覆住餡料。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/200398/9fa4a8f48c23a7cf.jpg)
。將豬排兩面沾上麵粉並輕拍去多餘麵粉，再兩面沾裹蛋汁，最後兩面均勻裹上麵包粉。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/200401/01ffd703c52b5dfc.jpg)
小撇步
1.餡料的紅黃綠蔬菜可自行搭配，例如冷凍三色蔬菜也是好選擇唷~
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