Cindy 7 食譜 2 粉絲 追蹤 [阿魚的幸福廚房]--義式鮮蔬烤蛋 描述 少油少鹽的低卡料理,輕鬆簡單好上手喔! 濃濃的蛋香和番茄醬與蔬菜們攪和在一起的香味四溢,快一起來試試看吧! 124 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛番茄 1顆 小黃瓜 1/3根 杏鮑菇 1朵 蘆筍 4根 黑胡椒 適量 胡椒鹽 少許 番茄醬 少許 步驟 蘆筍川燙個30秒然後 沖冷水→切段 小黃瓜和杏鮑菇切片,牛番茄切小塊 在陶瓷盅裡用餐巾紙抹一層橄欖油,杏鮑菇和牛番茄平舖在盅裡,灑一點黑胡椒 要先預熱烤箱180度,然後把步驟2放入烤箱,(大約3分鐘)等杏鮑菇出汁後取出盅 .將蘆筍倒入盅,加點番茄醬和胡椒鹽攪拌均勻,然後將小黃瓜平鋪在所有食材上 打顆蛋到盅裡,再放進烤箱烤個10~15分鐘,等蛋白變白蛋黃熟了就好囉 小撇步 杏鮑菇可以用蘑菇代替,可依照個人喜好變換蔬菜唷! 另外,用奶油會更香,但相同的熱量也會比較高,所以我選擇使用橄欖油 3,863 瀏覽 2013/08/06 發表