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小食堂
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蔓越莓白巧克力餅乾

蔓越莓白巧克力餅乾

描述

蔓越莓讓白色巧克力餅乾更順口!!

236 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 將烤盤鋪上烤盤紙。

    將烤盤鋪上烤盤紙。

  • 將麵粉、小蘇打粉和鹽混合後過篩備用。

    將麵粉、小蘇打粉和鹽混合後過篩備用。

  • 將奶油切成小塊置於室溫回軟。

    將奶油切成小塊置於室溫回軟。

  • 用攪拌器慢速攪拌20秒,使奶油略為混合。

    用攪拌器慢速攪拌20秒,使奶油略為混合。

  • 轉成中速或中高速後,將黃、白砂糖分次加入攪拌均勻,並不時地將碗邊的材料刮到碗中央,攪拌到呈現均勻鬆發的狀態。

    轉成中速或中高速後,將黃、白砂糖分次加入攪拌均勻,並不時地將碗邊的材料刮到碗中央,攪拌到呈現均勻鬆發的狀態。

  • 加入香草精和蛋以中速拌勻, 篩入麵粉以低速拌勻。

    加入香草精和蛋以中速拌勻, 篩入麵粉以低速拌勻。

  • 手工拌入白巧克力豆和蔓越莓乾。

    手工拌入白巧克力豆和蔓越莓乾。

  • 用標準量匙將麵團以滿滿一小匙的分量分挖到烤盤上,餅乾烘烤時會延展,麵團之間預留2吋(5公分)的空間。

    用標準量匙將麵團以滿滿一小匙的分量分挖到烤盤上,餅乾烘烤時會延展,麵團之間預留2吋(5公分)的空間。

  • 放入預熱至190℃烤箱中,烘烤8~10分鐘,烤至表面呈淺金黃色即可,取出靜置5分鐘後,將餅乾移至冷卻架上待完全冷卻。

    放入預熱至190℃烤箱中,烘烤8~10分鐘,烤至表面呈淺金黃色即可,取出靜置5分鐘後,將餅乾移至冷卻架上待完全冷卻。

小撇步

加入愛心,能讓風味更獨特!!

食譜取自 安琪拉美式甜點小學堂 搶先獨家公開!!

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小食堂 6 食譜 22 粉絲

台灣東販出版過許多食譜書籍,也因此結交許多喜愛烹飪的網友。 為了能讓更多人知道簡易的料理食譜,台灣東販與作家們決定一同將私房食譜供佈在icook裡面囉~ 希望能讓更多人一起,捲起袖子做料理!!

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