巧口熱狗麵包~

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免揉~巧口素熱狗麵包~
好吃不油膩,讓你吃的淑女不沾手

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
高粉
150g
速發酵母
1.5g
砂糖
3g
3g
110cc
沙拉油
5g
熱狗
10條
  • 1
    只要在鍋中混合材料攪拌均勻,直到沒有粉狀,蓋上保鮮膜~ 靜置2小時~等第一次發酵
  • 2
    將發酵好的麵糰用攪拌匙從中劃過將空氣擠出, 這時麵團會恢復原來大小,再蓋上保鮮膜地2次發酵~50分
  • 3
    拿出麵團分成10等份~一一用擀麵棍擀平, 在麵團的另一邊用刀子劃3刀,但不要劃斷喔
  • 4
    將熱狗擺在中央從另一便捲起即可, 烤箱預熱15分
  • 5
    預熱同時也等待捲好的熱狗麵包最後一次發酵20分左右 放入烤箱上下火各170,25分左右~完成
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小撇步

因為不響造成身體多餘的負擔所以麵包的表層就不在塗上奶油
但你也可以塗一層蛋液喔~
歡迎到花媽的家
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2013/08/05 發表 1.5 萬 瀏覽
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