起司洋蔥熱狗麵包/ 起司肉鬆麵包
時間
180
分鐘
步驟
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基礎麵糰及發酵：https://icook.tw/recipes/296452
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一次發酵麵團分成十份，整圓靜置15分鐘
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熱狗版：將六份麵團擀呈長方形，鋪上1/2片起司，放上半條小熱狗。麵團長邊拉起捏緊，然後兩側邊收起捏緊。
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肉鬆版：將麵團擀成圓形，鋪上1/2片起司，放上適量肉鬆，麵團拉起捏緊成圓球狀
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水波爐35度或室溫二次發酵60分鐘
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烤箱預熱180度。圓形麵團上以料理剪刀剪十字、長條麵包剪長條。長條麵包切縫鋪滿洋蔥丁
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再鋪上乳酪絲 ＊也可擠上番茄醬; 圓形麵包也鋪上乳酪絲。
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烤15分鐘出爐即完成兩款麵包！
小撇步
＊肉鬆版夾餡也可以美乃滋取代起司片
