【可拉的鏡頭】炸蛋豆腐

可拉的鏡頭
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這真的是"炸蛋。豆腐"唷~裡面有一顆蛋,這次炸東西的過程,很有趣^^

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

一個
一盒
適量
適量
適量
適量
十粒
一小包
兩個
少許
一碗
少許
  • 先將蛋打散,豆腐表面灑上薄薄的太白粉。再調上一份,麵包粉、黑白芝麻與一點糖的外粉(做法一)。 

  • 將豆腐糊上蛋液,在糊上(做法一)的外粉。

  • 放入油鍋中炸,大約一兩分鐘,整個拿起,剛剛的蛋液,整個倒入(做法一)外粉中,也是炸20秒,成了一個炸蛋形狀。不賴唷~

  • 開始排盤,將整個蛋與豆腐移到盤中,旁邊擠上沙拉裝飾,再放蜜黑豆、番茄、小綠芽、一包"巧克力戀人"餅乾切片裝飾,即可。^^

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