人妻的廚房--蒼蠅頭
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第一次吃到的蒼蠅頭是在藍心湄的kiki餐廳吃到的，香辣夠味，光這道菜就可以嗑二碗飯了，可見多下飯吶，可是因為家人不吃辣，那麼大盤，我只好用紅蘿蔔粒來替代囉！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
囍瑞-葡萄籽油
一大匙
絞肉
200g
韭菜花
一把
紅蘿蔔粒（或有辣的辣椒丁）
適量
醬油
少許
糖
少許
-
1取一鍋滾水，將切好的韭菜花粒及紅蘿蔔粒先燙八分熟後，放冷水保持翠綠。
-
2用囍瑞-葡萄籽油熱好油鍋後，先將絞肉炒到熟。
-
3將炒熟的絞肉放入醬油及糖，略炒後再加入燙好的韭菜花粒及紅蘿蔔粒（要灑乾再加入）
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4然後翻炒至水分收乾即可盛盤。
小撇步
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