蔬菜起司煎餅
你家小孩不愛吃蔬菜嗎？試試這道【蔬菜起司煎餅】吧！有紅的蔬菜（紅蘿蔔）、綠的蔬菜（coughtte胡瓜)、黃的蔬菜（玉米粒）和香濃起司調味，只要自己變化裡面的菜，小孩也會愛上蔬菜！
食材
紅蘿蔔
1根
胡瓜（coughtte)
2根
玉米粒
50g
青蔥
2根
甜辣醬
1大匙
蕃茄醬
2大匙
巧達起司
100g
雞蛋
3顆
麵粉
100g
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1 材料準備：紅蘿蔔庖絲、胡瓜庖絲（不用削皮）、玉米粒洗淨、青蔥庖絲or蔥花、起司塊庖絲、蛋和麵粉放入一個大鍋子裡。 -
2 接下來把所有材料通通一次倒進大鍋子裡，用手攪拌均勻（含甜辣醬＆蕃茄醬）
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3 起一個鍋，放入1大匙油，稍微搖一搖鍋子讓油均勻散開鍋面，接下來舀起一匙鍋子裡的麵糊下鍋煎，依照每人喜歡“軟嫩“或“焦香“的程度，一面大概煎個30秒-60秒不等，翻面再煎。
小撇步
詳細的食譜請見：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/veggie-fritter.html
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