咖哩土豆煎餅


Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

下班回家,冰箱沒什麼現成的東西可以吃,就找了幾樣食材,做了這道煎餅,肚子餓什麼都好吃。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
1個
50g
1顆
30g
10g
80g
1大匙
1/2小匙
  • 1
    將馬鈴薯跟紅蘿蔔去皮後刨絲,浸水一下撈起。
  • 2
    盆裡放入蛋,麵粉,咖哩粉,塩,水,馬鈴薯絲,紅蘿蔔絲,跟切好的香菜末(家裡沒有蔥,所以用香菜代替綠葉了)。
  • 3
    攪拌均勻,成糊狀,也可以調稀一點像煎蛋一樣。
  • 4
    鍋裡放入一大匙的油,倒入粉漿,整形一下,注意餅的四周會變的透明的現像,代表底部快成型了,要用小火煎因為餅較厚,大火只會讓表面熟,而裡面不熟。
  • 5
    不要馬上用鍋鏟翻面,這樣很容易就翻碎掉,除非會翻鍋不然就得等底部煎金黃才可以用鍋鏟翻,怎樣判斷底部是不是變的金黃了呢?用鼻子聞有沒有焦香味就知道了,如果聞到焦味而沒有香味代表底部煎過頭了,底部有某個地方焦黑了,兩面煎至金黃即可起鍋囉。
2013/08/02 發表 5,851 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩芒果土豆蜂蜜微波爐秋葵獅王洗碗精壽司臭豆腐舒肥機檸檬WMF快力鍋冰淇淋牛肉麵普格義大利麵醬減肥餐泡麵壽喜燒水果芭樂百香果便當奇亞籽早午餐滷味火龍果3M真空保鮮盒棉花糖蛋捲鮑魚拉麵燒肉迷迭香涼拌小黃瓜南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋素食鳳梨酥鳳梨水波爐紅豆馬卡龍Bosch廚師機洛神花枸杞奇異果芋頭史雲生雞湯鑄鐵鍋虎牌電子鍋

咖哩土豆煎餅 下班回家,冰箱沒什麼現成的東西可以吃,就找了幾樣食材,做了這道煎餅,肚子餓什麼都好吃。