姜葱鱼片
描述
喜欢姜和葱的朋友，一定会喜欢这道姜葱鱼片。如果不喜欢吃鱼的朋友可以换成鸡肉，羊肉或猪肉。。。
步驟
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鱼洗净，切小片。放进碗里，加入腌料（腌大约30分钟）。
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葱洗净，切小段。姜去皮，切片（备用）。
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腌制好的鱼，放入锅内过一过热油。捞起鱼片（备用）。
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锅里放入少许的油爆香姜片。加入葱段，蚝油和水快速炒一炒。
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放入鱼片炒一炒。加入花雕酒，就可以起锅啦。。。
小撇步
水不要放太多，太多水鱼片就会很软，就不好吃了。
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有 2 個一起做
王雅儀
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