泰式打拋菇~蔬食泰式好滋味


塔咪的生活狂想曲
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酸辣有勁的泰式料理既下飯又開胃,一直是我家餐桌常見的佳餚^^
泰式打拋豬不稀奇,這次來盤泰式"打拋菇",讓菇菇與各式蔬食跟著搖滾打拋一下吧:)
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    準備所有食材,將鴻喜菇、雪白菇、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、青蔥、辣椒、九層塔切末備用,檸檬擠汁備用
  • 2
    少許沙拉油倒進鍋中,加入洋蔥末翻炒至半透明狀態
  • 3
    加入紅蔥頭末、蒜末繼續炒香
  • 4
    加入鴻喜菇、雪白菇翻炒
  • 5
    辣椒末加入繼續翻炒
  • 6
    陸續加入魚露、醬油、糖、檸檬汁炒勻
  • 7
    炒至收汁收一半時,加入青蔥末、九層塔末,翻炒約1分鐘即可盛盤
  • 8
    打拋菇酸辣好滋味不輸打拋豬,一樣盤底朝天啦^^
2013/08/02 發表 3.9 萬 瀏覽
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