咖啡酒蛋糕Kahlua Bread
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非常容易做的一道蛋糕,用的是預拌粉,一直認為預拌粉的蛋糕不會好吃,這款蛋糕卻令人有驚喜之感,食材中加入布丁粉,增加蛋糕的彈性,大量的咖啡酒更增風味,值得一試!
食材
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1蛋糕預拌粉(Cake Mix)與布丁粉一起過篩,任何牌子均可,但要買盒上註明Yellow的 -
2蛋打發後加入過篩的粉料拌勻,然後加入所有溼性材料打勻即可
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3烤模抹油並篩一些麵粉,將麵糊倒入,不論用何種烤模,切記,只能倒八分滿,否則真的會一發不可收拾了,預拌粉就是泡打粉,糖都已調好了.
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4350F烤約45-50分鐘.
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5若你喜歡可用3大匙的Kahlua,與1/4杯的糖粉調勻,太稀可酌量增加糖粉,淋在蛋糕上做為Topping.
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