Mimi♥百里香洋菇

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平平是女人,打扮起來姿態千百種,平凡的洋菇也有很多種吃法,這一味我很愛,清淡中有香草的香氣,還有七彩胡椒的小小刺激,再加上些許檸檬汁給予戲劇感,就算搭配肥肉都可以洗刷掉油膩感!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

洋菇 1盒
橄欖油 1大匙
蒜末 2瓣
百里香 1小匙
七彩胡椒粒 少許
檸檬汁 1/4顆
1/2小匙
  • 1 洋菇切片,百里香葉片剝下。
  • 2 中火熱鍋,加橄欖油,爆香蒜末。
  • 3 倒入洋菇片,翻炒均勻吃油後,加入百里香。
  • 4 撒鹽,炒至熟透後,加入檸檬汁及七彩胡椒粒。
  • 5 盛盤後取一束百里香點綴,完成。
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小撇步

洋菇可生食,所以不要炒太熟,變黑軟爛就不好吃了。

2013/08/01 發表 1.1 萬 瀏覽

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