蓁料理♥芋香銅鑼燒


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自製的芋泥有著香濃細膩的口感
作成孩子愛吃的銅鑼燒
相信哆啦A夢也會喜歡.....

熱量
食材
(餡料)芋頭
200克
(餡料)白砂糖
20克
(餡料)油
20克
(餡料)鮮奶油
30克
鬆餅粉
250克
1個
鮮奶
125克
  • 1
    芋頭去皮切成小丁,放入電鍋蒸軟.
  • 2
    趁熱壓成泥狀, 拌入白砂糖及鮮奶油.油, 成芋頭泥.
  • 3
    鬆餅粉加鮮奶拌ㄧ下,加入打散的蛋液拌勻備用
  • 4
    平底不沾鍋放少許油小火熱鍋,用紙巾拭去多餘的油,以湯瓢放入一匙的鬆餅料畫圓,蓋上鍋蓋約2分鐘
  • 5
    見餅皮出現氣孔翻面再煎一分鐘取出
  • 6
    放涼後的餅皮,先取一個放上約25克的芋泥餡,再蓋上另一個餅皮, 即成芋香銅鑼燒
小撇步

(此作法份量約12個)
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2013/08/02 發表 1.3 萬 瀏覽
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