4 道使用「餡料油」的食譜
台式月餅綠豆椪 - 滷肉、純綠豆沙
台式月餅綠豆椪 - 滷肉、純綠豆沙 Beth

綠豆椪是台灣傳統月餅之一,早期是以甜綠豆沙加上豬油、紅蔥頭等為餅皮或餡料的原料,但近年來考量健康因素,也時興以純綠豆沙作內餡,這是第...

食材:[油皮]中筋麵粉、[油皮]無鹽奶油、[油皮]糖粉、[油皮]水、[油酥]低筋麵粉、[油酥]無鹽奶油、[餡料]市售綠豆沙、[餡料]豬絞肉、[餡料]醬油、[餡料]米酒、[餡料]2砂糖、[餡料]白胡椒粉、[餡料]白芝麻、[餡料]油蔥酥

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自製三角圓
自製三角圓 Feng Lin

三角圓傳統的好滋味,真是耐人尋味,特別是那QQ的外皮及一口咬下鮮美的肉香,配著簡單的湯汁,香菜與芹菜香,一點點油蔥酥與胡椒粉,絕配的...

食材:[餡料]豬絞肉、[餡料]素蠔油、[餡料]糖、[餡料]油蔥酥、[餡料]米酒、[餡料]胡椒粉、[餡料]香油、[外皮]太白粉、[外皮]樹薯粉、[外皮]滾水、[外皮]冷水、[外皮]油、[湯汁]高湯或水、[湯汁]油蔥酥、[湯汁]醬油、[湯汁]芹菜、[湯汁]香菜、[湯汁]油、[湯汁]胡椒粉、[湯汁]鹽

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蓁料理♥芋香銅鑼燒
蓁料理♥芋香銅鑼燒 蓁料理

自製的芋泥有著香濃細膩的口感 作成孩子愛吃的銅鑼燒 相信哆啦A夢也會喜歡.....

食材:餡料芋頭、餡料白砂糖、餡料油、餡料鮮奶油、鬆餅粉、蛋、鮮奶

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凱洛廚房  碗粿
凱洛廚房 碗粿 凱洛

以前還在娘家時 常常可以吃到老媽做的碗粿或式蘿蔔糕 都是在外婆家用石磨慢慢用米磨出來的米漿 做成的,這是小時候最美味的點心或零食 長...

食材:粉漿在來米粉、粉漿冷開水、粉漿滾燙的熱開水、餡料絞肉、餡料蘿蔔乾、餡料香菇、餡料醬油、餡料香菇素蠔油、餡料冰糖、餡料蒜末、餡料白胡椒粉、餡料黃酒沒有米酒亦可以

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