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蓁料理
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蓁料理♥葡萄香芋酥

蓁料理♥葡萄香芋酥

描述

盛產的芋頭
不管煮的炸的甜的鹹的
樣樣都好吃
芋頭迷更是不能錯過這道~葡萄香芋酥

421 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 芋頭去皮切成小丁,放入電鍋蒸軟.

    芋頭去皮切成小丁,放入電鍋蒸軟.

  • 葡萄乾用萊姆酒泡軟, 瀝乾備用.

    葡萄乾用萊姆酒泡軟, 瀝乾備用.

  • 趁熱壓成泥狀, 拌入白砂糖及鮮奶油, 成芋頭餡.

    趁熱壓成泥狀, 拌入白砂糖及鮮奶油, 成芋頭餡.

  • 起酥片從冷凍庫取出, 放置五分鐘回軟.

    起酥片從冷凍庫取出, 放置五分鐘回軟.

  • 在起酥皮一邊放入五十克的芋頭餡, , 放入適量的葡萄乾,將起酥皮對折.

    在起酥皮一邊放入五十克的芋頭餡, , 放入適量的葡萄乾,將起酥皮對折.

  • 將邊緣以叉子壓緊, 在頂端處劃上三刀.

    將邊緣以叉子壓緊, 在頂端處劃上三刀.

  • 表面刷上蛋黃液

    表面刷上蛋黃液

  • 灑上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分鐘後派皮膨脹上色, 打開烤箱門 ,稍後再取出 ( 不要馬上離開烤箱的原因,是 避免派皮坍塌變形)

    灑上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分鐘後派皮膨脹上色, 打開烤箱門 ,稍後再取出 ( 不要馬上離開烤箱的原因,是 避免派皮坍塌變形)

  • 美味又可口的葡萄香芋酥完成

小撇步

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蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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