蓁料理♥葡萄香芋酥


收藏 417 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

盛產的芋頭
不管煮的炸的甜的鹹的
樣樣都好吃
芋頭迷更是不能錯過這道~葡萄香芋酥

食材
黑芝麻
適量
藍姆酒
適量
葡萄乾
適量
芋頭
200克
白砂糖
15克
鮮奶油
20克
冷凍起酥片
4片
蛋黃
1個
  • 1
    芋頭去皮切成小丁,放入電鍋蒸軟.
  • 2
    葡萄乾用萊姆酒泡軟, 瀝乾備用.
  • 3
    趁熱壓成泥狀, 拌入白砂糖及鮮奶油, 成芋頭餡.
  • 4
    起酥片從冷凍庫取出, 放置五分鐘回軟.
  • 5
    在起酥皮一邊放入五十克的芋頭餡, , 放入適量的葡萄乾,將起酥皮對折.
  • 6
    將邊緣以叉子壓緊, 在頂端處劃上三刀.
  • 7
    表面刷上蛋黃液
  • 8
    灑上黑芝麻, 入烤箱 250 度烤十五分鐘後派皮膨脹上色, 打開烤箱門 ,稍後再取出 ( 不要馬上離開烤箱的原因,是 避免派皮坍塌變形)
  • 9
    美味又可口的葡萄香芋酥完成
小撇步

喜歡蓁料理請按"訂閱"喔!
誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁"
http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

2013/07/31 發表 6,462 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣