紅燒獅子頭~(無水料理)
鑄鐵料理的初級料理，就是通通鋪上去，蓋好鍋蓋開火就可以等成果了。獅子頭是很好的嘗試料理，無須多做調味，可以吃出白菜的甘甜。一鍋營養到位!
食材
獅子頭
9個
XO醬
適量
白菜
適量
蒜末
適量
火腿末
適量
大蔥斜切
適量
醬油
適量
米酒
微量
黑醋
微量
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1 白菜蒜末火腿絲鋪底，擺上獅子頭，再上大蔥
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2 最頂端加入一杓XO醬
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3 開火前畫圓圈淋上米酒、醬油、黑醋。
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4 蓋上鍋蓋開火30分鐘，滾了之後絕對不要開蓋，悶20分鐘。
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