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甜麵醬丁香豆干

Name: 甜麵醬丁香豆干 by 輕鬆小廚 Vida Simple
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 丁香（小魚乾） 適量; 豆干 4塊; 現成的帶皮香酥花生 1把; 甜麵醬 一大匙; 糖 一大匙; 蒜末 一大匙; 乾辣椒 一根

描述

小廚娘的娘就是用甜麵醬炒出這道配稀飯無敵好吃的小菜-丁香豆干.表面煎的金黃的豆乾配上酥酥的小魚乾和花生.真的會不知不覺吃下好幾碗飯喔!

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

丁香（小魚乾）

適量
豆干

4塊
現成的帶皮香酥花生

1把
甜麵醬

一大匙
糖

一大匙
蒜末

一大匙
乾辣椒

一根

步驟

起油鍋將豆干煎到稍微呈金黃色,撈起備用
另起油鍋將蒜末,辣椒爆香後加入糖再放入小魚乾繼續翻炒直到水份吸乾,小魚乾變酥後再放入做法1的豆干和甜麵醬並繼續翻炒
等到上色後放入花生稍微翻炒一下即可關火（約2分鐘即可 ,否則花生會變得不酥脆了）

小撇步

歡迎參觀
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2013/07/26 發表