甜麵醬丁香豆干

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小廚娘的娘就是用甜麵醬炒出這道配稀飯無敵好吃的小菜-丁香豆干.表面煎的金黃的豆乾配上酥酥的小魚乾和花生.真的會不知不覺吃下好幾碗飯喔!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

丁香(小魚乾) 適量
豆干 4塊
現成的帶皮香酥花生 1把
甜麵醬 一大匙
一大匙
蒜末 一大匙
乾辣椒 一根
  • 1起油鍋將豆干煎到稍微呈金黃色,撈起備用
  • 2另起油鍋將蒜末,辣椒爆香後加入糖再放入小魚乾繼續翻炒直到水份吸乾,小魚乾變酥後再放入做法1的豆干和甜麵醬並繼續翻炒
  • 3等到上色後放入花生稍微翻炒一下即可關火(約2分鐘即可 ,否則花生會變得不酥脆了)
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2013/07/26 發表 1.1 萬 瀏覽

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