百香果手拿冰(冷凍袋)
食材
百香果一袋
50元
無子檸檬
2顆
水
3倍
二砂
適(大)量
太白粉
3匙
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1 將百香果略為清洗後, 將果肉挖出, 加入水(分量為挖出百香果果肉的3倍 )與無子檸檬汁... -
2 中大火煮滾後, 轉中小火再煮10-15分鐘~ 先熄火將百香果的子撈起, 再開中小火加入大量的砂糖(製成冰品 甜度需比正常再甜點~) 待糖溶解後, 再加入太白粉水, 迅速攪拌後即可熄火....
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3 放涼後 裝入冷凍袋 放入凍庫...等吃冰囉!!
小撇步
*不怕吃子的..可省略撈子的動作喔!!
*這些份量可裝25-30袋的冷凍袋喔!!
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