自製豆漿＆黑糖豆渣餅｜九陽豆漿機
描述
買九陽豆漿機有2年了，完全是衝動之下購買的，試喝了一杯現製豆漿，就讓我毫不猶豫敗回家。
豆漿很好喝，但處理豆渣變成了擾人的問題，利用豆渣來製作些快速小點心，黑糖豆渣餅就是我最喜歡的早點，可以在前一天作好冷藏，隔天早上放置烤箱烘烤，讓一天的開始就從滿滿黑糖香氣、豆渣飽足感，健康的自製豆漿搭配黑糖豆渣餅開始喔！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後，倒掉浸泡水放置九陽豆漿機，再加入水，蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。
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豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢)，打開上蓋取出豆漿，用濾網過濾出豆漿、豆渣。
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取個鋼盆，放入剛過濾好的豆渣、麵粉、糖、酵母、沙拉油， 一起用手搓揉到麵糰平整即可，用布蓋住醒個35分鐘。
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麵糰變大後，分成4份(看自己喜好分幾份)，壓平→填入黑糖粉→包裹壓平，再放置室溫15分鐘。
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烤箱事先遇熱，然後以190℃烤12~15分鐘，取出放涼就是好吃黑糖豆渣餅了。
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豆漿也可以隨自己喜好加減糖量，喝起來和市售的味道絕對不同，豆香味特別香濃，可以試看看，真是懶人爸媽的好幫手！可以試看看，還是懶人爸媽的好幫手！只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨各人變化，為家人的餐桌增添餐飲趣味喔！
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※除了使用烤箱烘烤，也可以使用平底鍋乾煎，最好是不沾鍋，過程中輕輕的搖晃鍋身，效果是一樣的。
小撇步
九陽豆漿機，完整釋放食材營養
美味、健康，輕鬆就能搞定
豆漿機創意料理大募集，萬元好禮等著您
驗上分享食譜還可以得好禮
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