豆渣蛋白餅(起司)

Angel Chien
19 食譜 23 粉絲
3 說讚 一起做

份量

7 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜胡蘿蔔切絲(攪拌機)

  • 拌入豆渣 加鹽、糖、麵粉、水和勻 麵糰感覺偏黏就可以了

  • 分蛋 蛋白打發 蛋黃加入豆渣麵糰攪勻

  • 打發的蛋白加入豆渣麵糰攪拌均勻 加油進去讓麵糰感覺滑順稠密

  • 烤盤抹油 餅攤上去輕壓讓餅較為定型

  • 烤箱200度烤15分鐘 中間餅較為成型時拿出來灑上起司(不用翻面) 看到起司也呈現金黃色就好了

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Angel Chien 19 食譜 23 粉絲

人在愛爾蘭 買到的麵粉基本只有一般中筋麵粉跟自發粉(加上天氣基本室內都在15度左右而已) 所以食譜適用性都是要自己調整

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