♥開動with Kat♥ 非洲小米燴甜椒雞丁

2013/07/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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因為浪讓的胃口變小是是看非洲小米吧!非洲小米又稱古斯米Couscous。快熟易煮,炎熱的夏天裡不用在廚房裡久待就可以變出一道好吃的料理呢♡他有很多種做法,可以拌沙拉、做成燴飯的款式。

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食材 (2 人份 30 分鐘

非洲小米 250g
250ml
海鹽 適量
無鹽奶油 5g
雞胸肉 200g
甜椒與其他時蔬 適量
加用油 適量
黑胡椒 適量
細香蔥 少許
  • 1 把水加入無鹽奶油與適量的海鹽煮開,倒入非洲小米。快速的攪拌,小米會越來越濃稠。從湯狀變成糊後把鍋蓋蓋上並關火,讓蒸氣把小米悶熟。
  • 2 小米悶熟的時間很快10分鐘不到!熱鍋加油,把甜椒或其他時蔬炒半熟再加入雞丁大火快炒。甜椒雞丁九分熟的時候拌入非洲小米接著炒均勻,就完成嘍!
  • 3 上菜啦~!在廚房半個小時內就變出好吃的晚餐。 來來來~跟貓貓一起開動吧!這道非洲小米燴甜椒雞丁很適合上班族忙碌步調回家後的"速食"步調呢♪
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小撇步

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°而且多種變化,加上不同的燴料風味就大不相同!走海鮮路線也很棒唷~甚至可以把非洲小米拌入芹菜、番茄作成沙拉也都很適合炎熱夏天♡

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