一鍋到底兩道菜~香煎豆腐&紫菜煎餅


小倩
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第一次發食譜,感覺挺新鮮的~
很巧的剛好有一盒豆腐,就來煎豆腐吧!
至於紫菜煎餅是用我煮紫菜蛋花湯前把一些留下來,把裹豆腐剩的蛋液.麵粉攪一攪,少浪費~
一個平底鍋,就可以完成所有的烹調完全是懶人的最佳寫照~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
香煎豆腐
1顆
鋪平盤子
2大匙
淋醬
1大匙
1茶匙
1茶匙
1大匙
1/8顆
煎餅
裹豆腐剩
少許
少許
少許
約1大匙
  • 1
    將豆腐切成6塊~沾上蛋液.麵粉 鍋中熱油,中火煎至兩面金黃
  • 2
    擺入盤中~
  • 3
    將剩下的蛋液.麵粉混和加入少許的水.鹽.胡椒 變成麵糊
  • 4
    一次倒一半,煎至兩面金黃
  • 5
    兩片小小的煎餅要趁熱吃喔~
  • 6
    鍋子火一直維持,加入洋蔥炒至透明,加入所有的淋醬材料 煮滾讓洋蔥入味
  • 7
    把淋醬淋上~完成!! 淋醬口味比較甜,不喜歡的人可以直接沾日本醬油喔!
小撇步

非常簡單吧~
如果有時麼問題歡迎一起討論~
我剛開始使用ICOOK請多多指教囉
https://icook.tw/user/20130719
我的愛料理網站

2013/07/19 發表 7,903 瀏覽
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小倩
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