一鍋到底兩道菜~香煎豆腐&紫菜煎餅

157 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

第一次發食譜,感覺挺新鮮的~
很巧的剛好有一盒豆腐,就來煎豆腐吧!
至於紫菜煎餅是用我煮紫菜蛋花湯前把一些留下來,把裹豆腐剩的蛋液.麵粉攪一攪,少浪費~
一個平底鍋,就可以完成所有的烹調完全是懶人的最佳寫照~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

香煎豆腐
中華雞蛋豆腐 1盒
蛋打散 1顆
麵粉 鋪平盤子
2大匙
淋醬
1大匙
1茶匙
香菇素蠔油 1茶匙
醬油 1大匙
洋蔥 1/8顆
煎餅
蛋液 裹豆腐剩
少許
胡椒 少許
少許
麵粉裹豆腐剩 約1大匙
  • 1 將豆腐切成6塊~沾上蛋液.麵粉 鍋中熱油,中火煎至兩面金黃
  • 2 擺入盤中~
  • 3 將剩下的蛋液.麵粉混和加入少許的水.鹽.胡椒 變成麵糊
  • 4 一次倒一半,煎至兩面金黃
  • 5 兩片小小的煎餅要趁熱吃喔~
  • 6 鍋子火一直維持,加入洋蔥炒至透明,加入所有的淋醬材料 煮滾讓洋蔥入味
  • 7 把淋醬淋上~完成!! 淋醬口味比較甜,不喜歡的人可以直接沾日本醬油喔!
贊助

小撇步

非常簡單吧~
如果有時麼問題歡迎一起討論~
我剛開始使用ICOOK請多多指教囉
http://icook.tw/user/20130719
我的愛料理網站

2013/07/19 發表 7,375 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣