夏菇豆腐雞肉堡|桂冠夏至涼拌

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記得前年春天時,
mos漢堡有出一款豆腐雞肉堡,
低脂 又好吃,但是油炸的。

今天的菇菇豆腐雞肉堡是低油料理,
做法很簡單,
菇菇豆腐雞肉堡料理方式是很多元的,
譬如雞肉丸子、雞排、漢堡吐司…
使用桂冠芙蓉豆腐、鴻喜菇,
熱量不高,營養滿點喔!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
雞胸肉
300g
桂冠芙蓉豆腐
1盒
青蔥
1大支
★味噌
15g
★蛋汁
1/2個
★鹽和胡椒
適量
★米酒
1小匙
★太白粉
1大匙
鴻喜菇
1包
調味料
200g
豆腐內附調味包
2包
日式醬油
1大匙
太白粉:水
1:1大匙
  • 1
    雞胸肉切塊用攪拌器將肉攪碎成泥而產生黏性。
  • 2
    青蔥切細末、蛋豆腐和★與雞肉泥放置一起。
  • 3
    用手或是機器繼續攪打均勻為止。
  • 4
    取個不沾鍋下油熱鍋,雞肉泥分成3塊放置鍋中中小火油煎到金黃色翻面。
  • 5
    倒入30g水至鍋中,蓋上鍋蓋小火悶熟(大概5分鐘),取出備用。
  • 6
    將調味料調勻在一容器裡成調味水。
  • 7
    今天使用的桂冠芙蓉豆腐。
  • 8
    取另一支鍋倒一點點油,將鴻喜菇下菇翻炒一下。
  • 9
    倒入調味水煮至沸騰關火,淋在雞肉堡上就可以了。
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2013/07/18 發表 2.3 萬 瀏覽
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