反浪費料理》烤肉片蔬菜沙拉
中秋節烤肉時，不小心烤太多的肉片別再往肚裡塞，先冰到冰箱，隔天可以跟著生菜作成沙拉。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前，食後，厲行節約”（THINK.EAT.SAVE），家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食，以減低生產食物對環境的影響。
食材
已烤好卻吃不完的中秋烤肉片
適量
洋蔥絲
適量
蘿美生菜
適量
芝麻葉
適量
醬料
沙拉醬
適量
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1 將已經烤好卻吃不完的中秋烤肉片先放到冰箱冷藏。
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2 隔天取出後，烤肉片稍微退冰，然後切成長條塊；蘿美生菜洗淨撕成適合入口的小塊；芝麻葉洗淨；生洋蔥切絲(怕辣的可以切絲後燙熟洋蔥絲)。
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3 在沙拉碗中放入蘿美生菜、芝麻葉、洋蔥絲、吃不完的烤肉片肉條，然後淋上些許沙拉醬即完成。
小撇步
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