♦泰泰風♦咖哩螃蟹粉絲煲
步驟
-
材料如圖
-
螃蟹洗切成四塊備用
-
灑點粉..太白粉OR麵粉都OK
-
用深一點的鍋炸
-
裹粉不要太多..像這樣就可以
-
油溫100度就可以下鍋炸
-
裹薄粉榨出來的效果就是這樣
-
葱頭 蒜頭下鍋爆香
-
下洋蔥絲炒香
-
下一大匙咖哩粉
-
蠔油也是一大匙
-
白胡椒些許
-
一大杯的清水
-
炸好的螃蟹可以下鍋了
-
泡過水的冬粉下鍋
-
蓋鍋悶一下
-
掀起鍋蓋灑上蔥末和芫荽末
-
再蓋鍋一下下讓蔥末的香氣環繞整鍋的冬粉
-
好了 又香又漂亮又好吃
-
看看學員們多開心..學做螃蟹粉絲煲
小撇步
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
產品訂購官方網站http://taitaifon.com/
