♦泰泰風♦咖哩螃蟹粉絲煲


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食材
2隻
適量
適量
半顆
1大匙
少許
一大杯
適量
些許
些許
  • 1
    材料如圖
  • 2
    螃蟹洗切成四塊備用
  • 3
    灑點粉..太白粉OR麵粉都OK
  • 4
    用深一點的鍋炸
  • 5
    裹粉不要太多..像這樣就可以
  • 6
    油溫100度就可以下鍋炸
  • 7
    裹薄粉榨出來的效果就是這樣
  • 8
    葱頭 蒜頭下鍋爆香
  • 9
    下洋蔥絲炒香
  • 10
    下一大匙咖哩粉
  • 11
    蠔油也是一大匙
  • 12
    白胡椒些許
  • 13
    一大杯的清水
  • 14
    炸好的螃蟹可以下鍋了
  • 15
    泡過水的冬粉下鍋
  • 16
    蓋鍋悶一下
  • 17
    掀起鍋蓋灑上蔥末和芫荽末
  • 18
    再蓋鍋一下下讓蔥末的香氣環繞整鍋的冬粉
  • 19
    好了 又香又漂亮又好吃
  • 20
    看看學員們多開心..學做螃蟹粉絲煲
小撇步

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2013/07/17 發表 7,235 瀏覽
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