【Classico義遊味境】奶油培根燉飯

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飽滿的米粒吸收了高湯、洋蔥、蒜頭與牛肝菌菇的菁華,層次感豐富。

Classico香濃白醬的滑順與厚度增加食用時的滿足感,是一道口感非常香濃,風味十足的料理。

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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

牛乾菌菇 適量
鴻喜菇 1包
洋蔥 1/2顆
培根 4片
蒜頭 4顆
義大利米 2杯
巴西利 適量
Classico香濃白醬
[Classico香濃白醬] 2大匙
調味料
白酒無白酒也可以不放,加入風味較佳 1/2杯
高湯 3杯
起司 適量
適量
黑胡椒 適量
  • 1 食材如下。
  • 2 培根切條狀。 熱鍋不加油,下培根後會將油逼出,等等用這些油炒香食材。 培根煎到焦香撈起,留下餘油。
  • 3 利用剛剛剩下的油,加入洋蔥炒至有香味,再加入牛肝菌菇、鴻喜菇,翻炒一下。
  • 4 加入義大利米拌炒一下後,再加入Classico香濃白醬、高湯、白酒、鹽。
  • 5 中小火,蓋上鍋蓋,煮約20至30分(用的米不同所需的時間不同) 。 悶煮到湯汁快收乾時加入起司、黑胡椒即可~
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2013/07/12 發表 1.2 萬 瀏覽

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