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婷媽咪 Sweet Time
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馬鈴薯冷湯

馬鈴薯冷湯

描述

馬鈴薯綿密濃稠的口感,再灑上一些炒的焦香的培根,好喝極了。熱熱的天來碗爽口的冷湯吧。

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份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材如下。

    食材如下。

  • 熱鍋下奶油,再炒香洋蔥。

    熱鍋下奶油,再炒香洋蔥

  • 放入馬鈴薯,拌炒一下。

加入水、高湯,小火煮約10~15分鐘。

    放入馬鈴薯,拌炒一下。 加入水、高湯,小火煮約10~15分鐘。

  • 加入鮮奶、鮮奶油。

    加入鮮奶、鮮奶油。

  • 攪拌均勻後,關火。

等濃湯冷卻後,用手持攪拌器或果汁機將濃湯打至棉密即可~

(沒有攪拌器或果汁機也可以用較細孔的濾網,用湯匙壓碎過濾個兩次)

    攪拌均勻後,關火。 等濃湯冷卻後,用手持攪拌器或果汁機將濃湯打至棉密即可~ (沒有攪拌器或果汁機也可以用較細孔的濾網,用湯匙壓碎過濾個兩次)

  • 加上焦焦香香的培根、灑上巴西利~~~ok囉。 冷的喝熱的喝都可以^^

小撇步

(原本要加菠菜泥,後來作罷,因為我不太會拉花帕糊掉。不然也可以加些菠菜泥在上面勾花喔)

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