紅燒肉 當自己做了紅麴醬後,發現紅麴醬的功用超棒的,且又能讓食物有加分效果喔^^!!

紅燒肉


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當自己做了紅麴醬後,發現紅麴醬的功用超棒的,且又能讓食物有加分效果喔^^!!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
3大匙
3-4大匙
  • 1
    備料
  • 2
    將紅麴及地瓜粉放入肉片抓醃後放入冰箱約3-4小時入味
  • 3
    起油鍋放入肉條以中小火慢炸至熟
  • 4
    成品上桌
小撇步

1.肉片最好請肉販切約1.5-2公分厚度, 太厚炸比較容易炸至表面燒焦裡面不熟
2.炸的火侯切記以中小慢火炸才不會表面太焦裡面不熟
3.所有材料及調味料均依個人喜好增減

2013/07/11 發表 1.0 萬 瀏覽
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