【好菇道】泰式涼拌雙菇

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食慾不振、炎炎夏日的最佳美食選擇!酸辣開胃好滋味的泰式涼拌雙菇,簡單步驟能讓餐桌多一道好菜喔!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

好菇道鴻喜菇 1包
好菇道雪白菇 1包
小蕃茄 5 - 6顆
蝦米 2大匙
紅蔥頭 4 - 5顆
蔥花 少許
小辣椒 適量
調味料
白糖 1茶匙
檸檬汁 2大匙
味露 2大匙
是拉叉醬 1/2大匙
  • 1 鴻喜菇和雪白菇分別去根蒂,分成小朵。(好菇道菇菇全程機械自動化生產,不經過人手觸碰,不用清洗)
  • 2 蝦米泡軟,摘好;兩種菇類燙熟,沖涼;小蕃茄切成兩半;紅蔥頭切片;小辣椒切末。
  • 3 小蕃茄、紅蔥頭、蔥花、小辣椒末連同調味料攪拌均勻,加入雪白菇、鴻喜菇和蝦米再拌勻,即可裝入盤中。
  • 4 ※調味料-是拉叉醬也可用甜辣醬替代
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2013/07/10 發表 8,135 瀏覽

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