【好菇道】泰式涼拌雙菇
食材
好菇道鴻喜菇
1包
好菇道雪白菇
1包
小蕃茄
5 - 6顆
蝦米
2大匙
紅蔥頭
4 - 5顆
蔥花
少許
小辣椒
適量
調味料
白糖
1茶匙
檸檬汁
2大匙
味露
2大匙
是拉叉醬
1/2大匙
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1 鴻喜菇和雪白菇分別去根蒂，分成小朵。(好菇道菇菇全程機械自動化生產，不經過人手觸碰，不用清洗) -
2 蝦米泡軟，摘好；兩種菇類燙熟，沖涼；小蕃茄切成兩半；紅蔥頭切片；小辣椒切末。
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3 小蕃茄、紅蔥頭、蔥花、小辣椒末連同調味料攪拌均勻，加入雪白菇、鴻喜菇和蝦米再拌勻，即可裝入盤中。
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4 ※調味料-是拉叉醬也可用甜辣醬替代
小撇步
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