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Jean的小廚房
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翡翠檸檬

翡翠檸檬

描述

食譜是參照Carol老師的檸檬綠茶凍飲
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=-2&prev=202415&l=a&fid=38
炎炎夏日還要出門去外面買飲料,好喝的翡翠檸檬在家自己做,現在檸檬賣得比較便宜,要甜要酸都可以掌控喔!!

食材

糖漿

步驟

  • 先將茶包放入熱水浸泡

    先將茶包放入熱水浸泡

  • 製作糖漿,這邊做法與Carol老師不同,將砂糖與熱水調和成飽和糖水即可

    製作糖漿,這邊做法與Carol老師不同,將砂糖與熱水調和成飽和糖水即可

  • 檸檬用湯匙榨出汁,如果檸檬太小可以用兩顆

    檸檬用湯匙榨出汁,如果檸檬太小可以用兩顆

  • 此時茶水差不多泡5分鐘左右,盡量泡出濃郁茶湯,加入冰塊打到成碎冰即可

    此時茶水差不多泡5分鐘左右,盡量泡出濃郁茶湯,加入冰塊打到成碎冰即可

  • 打好的綠茶加入糖漿、檸檬汁與蜂蜜攪拌均勻即可

    打好的綠茶加入糖漿、檸檬汁與蜂蜜攪拌均勻即可

小撇步

可依個人喜好調整甜度冰塊,做出最適合自己的黃金比例

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    Lien Winson

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